Toute l’année, les bonnes tables du Lyonnais, en adhérant à la démarche de la Marque s’engagent à la charte suivante :
-mettre à disposition des plats issus du terroir,
-à utiliser une majorité de produits référencés « Marque Le Lyonnais Monts et Coteaux »,
-à valoriser la Marque par une identification claire des plats et menus concernés,
- à citer la provenance des produits,
-à apporter un conseil sur les produits et plats issus du terroir,
-et à mettre à disposition de la documentation de la Marque mais aussi touristique. |